wine and travel news

Пино Нуар во Франции, где кроме Бургундии?

В шампанском Пино Нуар является частью большинства купажных произведений этого знаменитого вина. Пино может быть винифицирован отдельно или смешан с Пино Менье или Шардоне. Поэтому характеристики шампанского зависят от различных смесей, а Пино Нуар узнается по фруктовым ароматам.

В Эльзасе Пино Нуар присутствует на холмах с известняковыми почвами. Виноделы производят фруктовые красные и розовые вина. Он также присутствует в составе Crémant d'Alsace.

В долине Луары Пино Нуар входит в апелласьоны: Sancerre, crémant-de-Loire, Touraine rosé.

В Бургундии Пино Нуар имеет много нюансов в зависимости от терруара. В Marsannay начинается Côte de nuits, вдоль этого склона есть много известных апелласьонов, в частности: Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny. Пино, культивируемый на почвах с известняковым мергелем, дает наиболее структурированные красные вина Бургундии, такие как Romanée, Romanée-Conti, Chambertin, Musigny. Côte de Beaune производит изысканные вина, Corton, Beaune premiers crus, Pommard.

Моя подборка в ценовом диапазоне от 50 до 100 евро за бутылку (ценник по Франции)

Бургундия:
Bouchard Père & Fils Volnay 1er Cru Caillerets
Domaine Jacques Prieur Volnay 1er Cru Clos des Santenots
Louis Latour Corton Grancey Grand Cru

Шампань:
Billecart-Salmon Brut Rosé
Philipponnat Brut Millésimé Cuvée 1522 1er Cru
Pol Roger Rosé Vintage

Эльзас:
Paul Blanck Pinot Noir Grand Cru
Furstentum René Muré Pinot Noir Côte de Rouffach
René Muré Pinot Noir Clos St Landelin

Луара:
Domaine Vacheron Belle Dame
Alphonse Mellot En Grands Champs
Domaine Vacheron Rosé